报告来源：北京北京国联视讯信息技术股份有限公司 发布时间：2019-05-10
第一章 中国白酒行业发展综述
第一节 白酒行业定义及分类
一、 行业定义
二、 主要产品大类
第二节 白酒行业市场环境分析（PEST）
一、 行业政治法律环境分析（P）
（一）行业主管部门及管理体制
（二）政府管制与调控
（三）行业政策法规
（四）行业发展规划
二、 行业经济环境分析（E）
（一）国内GDP增长情况
（二）工业增加值增长情况
（三）GDP、工业增加值与白酒行业关系分析
（四）国内居民收入状况
（五）社会消费情况
三、 行业社会环境分析（S）
（一）人口结构分析
（二）居民酒类消费观念
四、 行业技术环境分析（T）
（一）行业技术发展现状分析
（二）行业最新技术动向分析
（三）RFID防伪技术分析
第三节 白酒行业波特五力模型
一、 白酒行业现有竞争者分析
二、 白酒行业上游议价能力分析
三、 白酒行业下游议价能力分析
四、 白酒行业替代者威胁分析
五、 白酒行业潜在进入者威胁分析
六、 白酒行业竞争状况总结
第二章 中国白酒行业产业链上下游分析
第一节 白酒行业产业链环节与构成
第二节 白酒行业原材料市场分析
一、 高粱供给与价格走势
（一）高粱供给与白酒业需求
（二）高粱现货价格波动
二、 稻谷供给与价格走势
（一）稻谷供给与白酒业需求
（二）大米价格波动
三、 小麦供给与价格走势
（一）小麦供给与白酒业需求
（二）小麦价格波动
四、 玉米供给与价格走势
（一）玉米供给与白酒业需求
（二）玉米价格波动
第三节 白酒行业中间产业服务链解析
一、 白酒物流环节发展分析
（一）传统模式
（二）白酒电商
二、 白酒包装行业发展分析
第四节 白酒行业下游流通链综述
一、 白酒零售渠道发展综述
二、 白酒餐饮渠道发展综述
（一）东北地区
（二）河南、河北地区
（三）江浙地区
三、 白酒休闲娱乐渠道综述
第三章 中国白酒行业产销需求与运行状况分析
第一节 白酒行业产量规模分析
一、 全国白酒行业产量规模分析
二、 不同省市白酒产量规模分析
三、 全国白酒行业产量规模预测
第二节 白酒行业经营效益指标
一、 白酒行业盈利能力指标
二、 白酒行业运营能力指标
三、 白酒行业偿债能力指标
四、 白酒行业发展能力指标
第三节 白酒行业供需平衡指标
一、 白酒行业供给指标分析
（一）白酒行业总产值情况
（二）白酒行业产成品情况
二、 白酒行业需求指标分析
三、 白酒行业产销率分析
第四节 白酒行业进出口情况
一、 白酒行业出口情况
（一）白酒行业出口情况
（二）白酒行业出口前景
二、 白酒行业进口情况
（一）白酒行业进口情况
（二）白酒行业进口前景
第四章 国内外白酒行业发展与竞争分析
第一节 国际烈酒市场发展与竞争分析
一、 国际烈酒市场增长情况分析
（一）烈酒消费在时间序列上的变化
（二）烈酒消费在空间上的变化
（三）烈酒品类增长与竞争分析
二、 高端烈酒市场格局与品牌塑造
（一）高端烈酒市场格局
（二）高端烈酒品牌建设案例
第二节 国内白酒市场发展与竞争分析
一、 国内白酒市场发展特征
（一）销售渠道现状
（二）行业结构变化与新增长点
（三）白酒企业并购与整合
二、 国内白酒市场竞争分析
（一）国内白酒市场竞争
（二）行业竞争结构升级与企业发展空间测算
三、 白酒行业市场空间测算
第五章 白酒行业细分产品市场分析
第一节 白酒产品主要分类
第二节 不同香型产品市场分析
一、 细分产品市场份额分析
二、 浓香型白酒市场
（一）浓香型白酒市场规模
（二）浓香型白酒市场发展趋势
三、 酱香型白酒市场
（一）酱香型白酒市场规模
（二）酱香型白酒市场发展趋势
四、 清香型白酒市场
（一）清香型白酒市场规模
（二）清香型白酒市场发展趋势
五、 兼香型白酒市场
（一）兼香型白酒市场规模
（二）兼香型白酒市场发展趋势
第三节 不同档次定位产品市场分析
一、 高端白酒产品分析
（一）高端白酒竞争格局与行业地位
（二）中高端白酒容量与行业占比
二、 中低端白酒产品分析
（一）中低端白酒市场规模分析
（二）中低端白酒供需平衡分析
（三）中低端白酒价格走势分析
（四）中低端白酒市场投资机遇
三、 细分市场竞争格局
第六章 中国白酒市场调研分析
第一节 国内外白酒消费需求对比
一、 国际烈酒消费与国内市场对比
二、 白酒需求结构与转型趋势
（一）白酒结构性需求增长空间
（二）白酒消费群体结构特征
（三）白酒需求结构转型趋势
三、 白酒行业需求规模预测
第二节 政商务白酒消费潜力分析
一、 中国财政收支与白酒消费
（一）公共财政收支情况
（二）政府收支与白酒消费
二、 国有及控股企业运行与白酒消费
（一）国有及控股企业营业总收入
（二）国有及控股企业实现利润
（三）国有及控股企业白酒消费
三、 中国政商务消费政策
四、 中国政商务白酒消费规模
五、 中国政商务白酒消费特点
（一）政商务消费人群结构
（二）政商务消费人群年龄结构
（三）政商务消费典型案例分析
六、 中国政商务白酒消费趋势
第三节 普通居民消费特征调研
一、 中国白酒居民消费调研
（一）消费者品牌偏好
（二）消费者对白酒香型偏好
（三）消费者对白酒度数偏好
（四）消费者购买白酒时考虑的因素
（五）消费者消费白酒主要场所
（六）消费者对白酒的价格选择
（七）消费者白酒消费年均支出
二、 白酒产品样本区域消费案例
（一）北京白酒消费者需求调查
（二）武汉白酒消费者需求调查
第七章 中国白酒行业流通渠道分析
第一节 白酒企业渠道模式分析
一、 全国总代理、总经销制
二、 跨区域性的集团分销制
三、 区域代理制
四、 企业自建销售网络制
五、 企业直销零售市场制
六、 企业网络直销制
七、 企业与电商合作制
第二节 白酒流通行业价值链分析
一、 价值链的生产商分析
二、 价值链的流通企业分析
三、 价值链的消费者分析
四、 价值链各参与者关系分析
（一）大型流通企业与生产商的关系
（二）中小型流通企业与生产商或消费者的关系
（三）大型流通企业与中小型流通企业或消费者的关系
第三节 白酒流通渠道特性分析
一、 白酒流通周期性特征
二、 白酒流通季节性特征
三、 白酒流通区域性特征
第四节 白酒传统零售渠道发展分析
一、 白酒零售业态类型
（一）酒类产品购买终端
（二）酒类产品饮用终端
二、 白酒零售业态格局划分
三、 白酒零售市场主要特点
四、 白酒零售市场发展趋势
第五节 白酒电商渠道发展分析
一、 白酒电商渠道铺设情况
二、 白酒电商渠道优势分析
三、 白酒电商竞争格局分析
四、 白酒电商化趋势
第八章 中国白酒行业区域市场分析
第一节 行业总体区域结构特征分析
一、 行业区域结构总体特征
（一）行业区域分布总体特征
（二）行业企业区域分布
（三）行业区域销售收入分析
（四）行业区域资产规模分析
二、 行业区域集中度分析
（一）行业区域集中度分析
（二）行业区域集中度变化情况
第二节 四川省白酒行业发展分析及预测
一、 四川省白酒行业产销情况分析
二、 四川省白酒行业市场竞争格局分析
三、 四川省白酒行业市场集中度分析
四、 四川省白酒行业发展趋势分析
第三节 山东省白酒行业发展分析及预测
一、 山东省白酒行业产销情况分析
二、 山东省白酒行业市场竞争格局分析
三、 山东省白酒行业市场集中度分析
四、 山东省白酒行业发展趋势预测
第四节 湖北省白酒行业发展分析及预测
一、 湖北省白酒行业产销情况分析
二、 湖北省白酒行业市场竞争格局分析
三、 湖北省白酒行业市场集中度分析
四、 湖北省白酒行业发展趋势预测
第五节 江苏省白酒行业发展分析及预测
一、 江苏省白酒行业产销情况分析
二、 江苏省白酒行业市场竞争格局分析
三、 江苏省白酒行业市场集中度分析
四、 江苏省白酒行业发展趋势预测
第六节 贵州省白酒行业发展分析及预测
一、 贵州省白酒行业产销情况分析
二、 贵州省白酒行业市场竞争格局分析
三、 贵州省白酒行业市场集中度分析
四、 贵州省白酒行业发展趋势预测
第七节 河南省白酒行业发展分析及预测
一、 河南省白酒行业产销情况分析
二、 河南省白酒行业市场竞争格局分析
三、 河南省白酒行业市场集中度分析
四、 河南省白酒行业发展趋势预测
第九章 中国主要白酒企业经营情况分析
第一节 白酒企业发展总体状况
一、 企业营业收入排名
二、 企业品牌排名
第二节 白酒行业领先企业个案
一、 贵州茅台酒股份有限公司
（一）公司发展简介
（二）公司产品种类分析
（三）公司经营情况分析
（四）公司销售网络构建
（五）企业优劣势分析
二、 宜宾五粮液股份有限公司
（一）公司发展简介
（二）公司产品种类分析
（三）公司经营情况分析
（四）公司销售网络构建
（五）企业优劣势分析
三、 江苏洋河酒厂股份有限公司
（一）公司发展简介
（二）公司产品种类分析
（三）公司经营情况分析
（四）公司销售网络构建
（五）企业优劣势分析
四、 北京顺鑫农业股份有限公司
（一）公司发展简介
（二）公司产品种类分析
（三）公司经营情况分析
（四）公司销售网络构建
（五）企业优劣势分析
五、 泸州老窖股份有限公司
（一）公司发展简介
（二）公司产品种类分析
（三）公司经营情况分析
（四）公司销售网络构建
（五）企业优劣势分析
六、 安徽古井贡酒股份有限公司
（一）公司发展简介
（二）公司产品种类分析
（三）公司经营情况分析
（四）公司销售网络构建
（五）企业优劣势分析
七、 山西杏花村汾酒厂股份有限公司
（一）公司发展简介
（二）公司产品种类分析
（三）公司经营情况分析
（四）公司销售网络构建
（五）企业优劣势分析
八、 安徽口子酒业股份有限公司
（一）企业发展简况
（二）企业主营业务与产品
（三）企业销售渠道与网络
（四）企业经营情况分析
（五）企业优劣势分析
九、 安徽迎驾贡酒股份有限公司
（一）企业发展简况
（二）企业主营业务与产品
（三）企业销售渠道与网络
（四）企业经营情况分析
（五）企业优劣势分析
十、 江苏今世缘酒业股份有限公司
（一）企业发展简况
（二）企业主营业务与产品
（三）企业销售渠道与网络
（四）企业经营情况分析
（五）企业优劣势分析
十一、 河北衡水老白干酒业股份有限公司
（一）企业发展简况
（二）企业主营业务与产品
（三）企业销售渠道与网络
（四）企业经营情况分析
（五）企业优劣势分析
十二、 四川水井坊股份有限公司
（一）企业发展简况
（二）企业主营业务与产品
（三）企业销售渠道与网络
（四）企业经营情况分析
（五）企业优劣势分析
十三、 新疆伊力特实业股份有限公司
（一）企业发展简况
（二）企业主营业务与产品
（三）企业销售渠道与网络
（四）企业经营情况分析
（五）企业优劣势分析
十四、 四川沱牌舍得酒业股份有限公司
（一）企业发展简况
（二）企业主营业务与产品
（三）企业销售渠道与网络
（四）企业经营情况分析
（五）企业优劣势分析
十五、 金徽酒股份有限公司
（一）公司发展简介
（二）公司产品种类分析
（三）公司经营情况分析
（四）公司销售网络构建
（五）企业优劣势分析
十六、 青海互助青稞酒股份有限公司
（一）公司发展简介
（二）公司产品种类分析
（三）公司经营情况分析
（四）公司销售网络构建
（五）企业优劣势分析
十七、 安徽金种子酒业股份有限公司
（一）企业发展简况
（二）企业主营业务与产品
（三）企业销售渠道与网络
（四）企业经营情况分析
（五）企业优劣势分析
十八、 酒鬼酒股份有限公司
（一）企业发展简况
（二）企业主营业务与产品
（三）企业销售渠道与网络
（四）企业经营情况分析
（五）企业优劣势分析
十九、 湖北稻花香集团股份有限公司
（一）企业发展简况
（二）企业主营业务与产品
（三）企业销售渠道与网络
（四）企业经营状况分析
（五）企业优劣势分析
二十、 湖北枝江酒业股份有限公司
（一）企业发展简况
（二）企业主营业务与产品
（三）企业销售渠道与网络
（四）企业经营状况分析
（五）企业优劣势分析
二十一、 四川剑南春（集团）有限责任公司
（一）企业发展简况
（二）企业主营业务与产品
（三）企业销售渠道与网络
（四）企业优劣势分析
二十二、 四川郎酒集团有限责任公司
（一）公司发展简介
（二）公司产品种类分析
（三）公司销售网络构建
（四）企业优劣势分析
二十三、 川邛崃金六福崖谷生态酿酒有限公司
（一）企业发展简况
（二）企业主营业务与产品
（三）企业销售渠道与网络
（四）企业经营状况分析
（五）企业优劣势分析
二十四、 四特酒有限责任公司
（一）企业发展简况
（二）企业主营业务与产品
（三）企业销售渠道与网络
（四）企业经营状况分析
（五）企业优劣势分析
二十五、 北京红星股份有限公司
（一）企业发展简况
（二）企业主营业务与产品
（三）企业销售渠道与网络
（四）企业经营情况分析
（五）企业优劣势分析
二十六、 安徽皖酒制造集团有限公司
（一）企业发展简况
（二）企业主营业务与产品
（三）企业销售渠道与网络
（四）企业经营情况分析
（五）企业优劣势分析
二十七、 内蒙古河套酒业集团股份有限公司
（一）企业发展简况
（二）企业主营业务与产品
（三）企业销售渠道与网络
（四）企业经营情况分析
（五）企业优劣势分析
二十八、 古贝春集团有限公司
（一）企业发展简况
（二）企业销售渠道与网络
（三）企业经营情况分析
（四）企业优劣势分析
二十九、 陕西西凤酒股份有限公司
（一）企业发展简况
（二）企业主营业务与产品
（三）企业销售渠道与网络
（四）企业经营情况分析
（五）企业优劣势分析
三十、 湖北白云边股份有限公司
（一）企业发展简况
（二）企业主营业务与产品
（三）企业销售渠道与网络
（四）企业经营情况分析
（五）企业优劣势分析
三十一、 四川江口醇酒业（集团）有限公司
（一）企业发展简况
（二）企业主营业务与产品
（三）企业销售渠道与网络
（四）企业经营情况分析
（五）企业优势与劣势分析
第十章 白酒行业投资分析及建议
第一节 白酒行业投资特性.
一、 周期性
二、 区域性
三、 季节性
四、 销售的节日效应
第二节 白酒行业进入壁垒
一、 政策壁垒
二、 生产资质壁垒
三、 资源壁垒
四、 技术和人才壁垒
五、 品牌认知壁垒
第三节 白酒行业利润水平及影响因素
一、 白酒行业提价趋势
二、 白酒行业改革因素
（一）利润降幅收窄
（二）发力国企改革
（三）行业复苏注入新活力
第四节 白酒行业发展前景预测
一、 白酒行业发展有利因素
（一）宏观环境仍有利于优质白酒企业的发展
（二）白酒具有悠久的历史和广泛的群众基础
（三）经济快速发展，居民收入的提高有助于提升白酒的消费
（四）消费升级有利于优质白酒的发展
二、 白酒行业发展不利因素
（一）替代品的发展一定程度上制约行业增长
（二）无序竞争是行业良性发展的潜在障碍
三、 白酒行业发展趋势分析
（一）少喝酒、喝好酒，强势龙头品牌击跨非龙头品牌
（二）未来5年白酒电商消费渠道将快速发展
四、 白酒行业发展前景预测
第五节 白酒行业投资建议
一、 白酒行业投资机会分析
二、 白酒行业投资风险分析
（一）原材料价格波动风险
（二）政策调整风险
三、 白酒行业投资建议
（一）提升产品质量
（二）积极调整产品结构
（三）重视培育新的消费群
（四）充分发挥电商渠道的作用
（五）积极开拓国外市场
（六）加强打假的力度，提升打假的技术水平
图表目录
图表：2012-2018年影响中国白酒行业政策管制与调控
图表：《酒类行业流通服务规范》核心内容
图表：中国白酒3C计划内容
图表：中国白酒产业发展五个导向和六个方向
图表：我国现行白酒国家标准明细
图表：“十三五”以来中国部分省市白酒行业发展规划
图表：2008-2018年中国GDP增长走势图（单位：亿元，%）
图表：2011-2018年中国工业增加值及增速变化情况（单位：亿元，%）
图表：2012-2018年中国GDP、工业增加值与白酒行业关系图（单位：%）
图表：2013-2018年我国城乡居民人均可支配收入情况（单位：%，元）
图表：2010-2018年我国社会消费品零售总额情况（单位：亿元，%）
图表：2010-2018年中国人口数量增长情况（单位：万人）
图表：2010-2018年中国城镇化率（单位：%）
图表：2018年中国白酒行业专利结构图（单位：%）
图表：2006-2018年中国白酒行业专利申请数量变化情况（单位：项）
图表：截止到2018年底白酒行业专利申请总数排名前十的申请人结构表（单位：项，%）
图表：截止到2018年底白酒行业专利数前十名技术情况（单位：项，%）
图表：截至2018年白酒行业专利技术按部统计分布图（单位：项，%）
图表：我国白酒行业现有企业的竞争分析
图表：我国白酒行业竞争层次分析
图表：我国白酒行业对上游供应商的议价能力分析
图表：我国白酒行业对下游客户议价能力分析
图表：我国白酒行业替代者威胁分析
图表：我国白酒行业潜在进入者威胁分析
图表：我国白酒行业五力分析结论
图表：白酒行业产业链图表
图表：2010-2018年中国高粱产量及消费量（单位：万吨）
图表：2005-2019年高粱国际现货价格趋势（单位：美元/吨）
图表：2010-2018年中国稻谷产量及增长变化情况（单位：亿吨，%）
图表：2010-2018年中国稻谷和大米进出口情况（单位：万吨）
图表：2005-2018农产品生产价格指数：稻谷价格指数变化情况
图表：2010-2018年我国小麦产量（单位：万吨，%）
图表：2005-2018农产品生产价格指数：小麦价格指数变化情况
图表：2010-2018年我国玉米产量及年增长率（单位：万吨，%）
图表：2013-2018年我国食用酒精需求量（单位：万吨）
图表：2005-2018农产品生产价格指数：玉米价格指数变化情况
图表：白酒行业传统零售渠道面临的挑战分析
图表：东北地区餐饮行业零售渠道特点分析
图表：2010-2018年中国白酒行业产量及增长情况（单位：万千升，%）
图表：2013-2018年白酒行业产量主要省市情况（单位：万千升）
图表：2018年白酒行业产量主要省市市场占有率情况（单位：%）
图表：2019-2024年白酒行业产量增长预测（单位：万千升）
图表：2016-2017年中国白酒行业经营效益分析（单位：家，万元，%）
图表：2012-2017年中国白酒行业盈利能力分析（单位：%）
图表：2012-2017年中国白酒行业运营能力分析（单位：次）
图表：2012-2017年中国白酒行业偿债能力分析（单位：%，倍）
图表：2012-2017中国白酒行业发展能力分析（单位：%）
图表：2010-2017年白酒行业工业总产值及增长率（单位：亿元，%）
图表：2012-2017年白酒行业产成品及增长率（单位：亿元，%）
图表：2010-2018年白酒行业销售收入及增长率（单位：亿元，%）
图表：2010-2018年白酒行业产销率变化（单位：%）
图表：2010-2018年中国白酒行业年度出口数量及金额情况（单位：万升，百万美元）
图表：2010-2018年中国白酒行业年度进口数量及金额情况（单位：万升，百万美元）
图表：1960年以来OECD国家人均酒精消费量（单位：升/人）
图表：1962-1980年部分烈酒消费大国人均烈酒消费量（单位：升/人）
图表：1962-1980年部分烈酒消费大国人均烈酒消费量增长率（单位：%）
图表：1981-1990年部分烈酒消费大国人均烈酒消费量（单位：升/人）
图表：1980-1990年部分烈酒消费大国人均烈酒消费量增长率（单位：%）
图表：1991-2000年部分烈酒消费大国人均烈酒消费量（单位：升/人）
图表：1991-2000年部分烈酒消费大国人均烈酒消费量增长率（单位：%）
图表：2009年以来部分烈酒消费大国人均烈酒消费量（单位：升/人）
图表：2012-2018年全球烈酒消费市场规模（单位：百万箱，%）
图表：全球各地域烈酒消费所占市场份额（单位：%）
图表：20世纪80年代至今“烈酒消费重心”转移情况
图表：2018年主要烈酒企业对比
图表：2020年全球烈酒市场份额预测变化（单位：升）
图表：2018全球烈酒品牌价值前五强（单位：亿美元，%）
图表：Johnnie Walker主要产品定位
图表：白酒行业零售业态主要类型
图表：白酒行业零售业态特点
图表：贵州茅台的电商渠道布局
图表：白酒行业应用电商渠道的必要性分析
图表：白酒行业纺锤型结构的演进路径
图表：2010-2018年主要白酒企业并购案例
图表：行业外资本对白酒行业渗透示意图
图表：白酒行业竞争地位分析
图表：白酒行业竞争格局分析图
图表：2017年白酒企业销售收入占比情况（单位：亿元，%）
图表：产品价格体系及盈利能力模拟假设（单位：元，%）
图表：不同阶段末期的产品结构模拟假设（单位：%）
图表：不同阶段末期的收入利润预测（单位：亿元，%）
图表：考虑深度分销模型后的收入和利润预测（单位：亿元，%）
图表：渠道环节及利润分配假设（单位：家，个，%）
图表：深度分销的销量敏感性分析
图表：销售费用增速和行业产量增速关系
图表：白酒按香型分类情况
图表：白酒按香型分类情况
图表：2017年白酒细分市场份额（单位：%）
图表：2010-2018年浓香型白酒产量（单位：万千升，%）
图表：2010-2018年浓香型白酒市场规模（单位：亿元，%）
图表：2010-2018年酱香型白酒产量（单位：万千升，%）
图表：2010-2018年酱香型白酒市场规模（单位：亿元）
图表：2010-2018年清香型白酒产量（单位：万千升，%）
图表：2010-2018清香型白酒市场规模（单位：亿元，%）
图表：2010-2018年兼香型白酒产量（单位：万千升，%）
图表：2010-2018年兼香型白酒市场规模（单位：亿元，%）
图表：高端酒市场份额（单位：%）
图表：江苏省与安徽省宴请用酒价格带情况（单位：元）
图表：白酒消费市场的趋势变化
图表：1990-2016年俄罗斯人均酒类消费量（单位：升/人）
图表：发达国家烈性酒消费量走势与价格走势对比（单位：%）
图表：我国白酒消费群体的年龄分布情况（单位：%）
图表：不同收入群体平均消费酒类数量（单位：千克）
图表：白酒以及主要白酒品牌消费者工作单位结构（单位：%）
图表：白酒以及主要白酒品牌消费者购买途径（单位：%）
图表：白酒品牌竞争格局
图表：白酒需求结构在产品档次的表现情况
图表：2019-2024年白酒行业需求规模预测（单位：万千升）
图表：20010-2018年我国财政收入及增长率情况（单位：亿元，%）
图表：2010-2018年我国财政支出及增长率情况（单位：亿元，%）
图表：2015-2018年我国国有及控股企业营业收入情况（单位：亿元）
图表：2015-2018年我国国有及控股企业营业利润情况（单位：亿元）
图表：2007-2018年我国政商务白酒消费规模（单位：亿元）
图表：2019-2024年我国政商务白酒消费规模（单位：亿元）
图表：山东省内消费者对白酒品牌的接受情况（单位：%）
图表：消费者对白酒香型的选择情况（单位：%）
图表：消费者对白酒度数的选择情况（单位：%）
图表：消费者购买白酒时考虑的因素（单位：%）
图表：消费者消费白酒主要场所（单位：%）
图表：消费者对白酒所能承受价格分布情况（单位：元，%）
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