报告来源：北京北京国联视讯信息技术股份有限公司 发布时间：2019-10-15
第一章 中国酒类流通行业发展背景分析
第一节 酒类流通行业概述
一、 酒类流通行业界定
二、 酒类流通行业价值链
（一）价值链的生产商分析
（二）价值链的流通企业分析
（三）价值链的消费者分析
（四）价值链各参与者关系分析
三、 酒类流通行业特性
（一）酒类流通周期性特征
（二）酒类流通季节性特征
（三）酒类流通区域性特征
第二节 酒类企业销售渠道层级与模式分析
一、 酒类企业销售渠道分析
（一）酒厂——消费者
（二）酒企——零售商——消费者
（三）酒类企业——批发商——零售商——消费者
（四）酒企业——代理商——批发商——零售商——消费者
二、 酒类企业渠道模式分析
（一）全国总代理、总经销制
（二）跨区域性的集团分销制
（三）区域代理制
（四）企业自建销售网络制
（五）企业直销零售市场制
（六）企业网络直销制
第三节 中国酒类流通行业发展环境分析
一、 酒类流通行业政策环境分析
（一）行业管理体制分析
（二）行业主要法律法规
（三）行业主要产业政策
（四）行业标准制定情况
二、 酒类流通行业经济环境分析
（一）国内宏观经济环境
（二）居民消费价格
三、 酒类流通行业技术环境分析
（一）物联网技术的发展
（二）云计算技术的发展
（三）电子数据交换技术的应用
（四）可视化技术的应用
（五）货物跟踪技术的应用
四、 酒类流通关联行业发展分析
（一）餐饮行业发展分析
（二）酒店行业发展分析
（三）零售行业发展分析
（四）物流行业发展分析
第二章 中国酒类产品发展现状分析
第一节 酒类总体产销与运营情况
一、 酒类产量规模分析
二、 酒类消费总额分析
三、 酒类进口总额分析
四、 酒类出口总额分析
第二节 白酒产销与运营情况分析
一、 白酒生产情况分析
二、 白酒消费情况分析
（一）白酒消费现状
（二）白酒消费特征调研
（三）白酒消费趋势分析
三、 白酒行业经营情况
（一）白酒行业销售收入
（二）白酒行业经营效益
第三节 葡萄酒产销与运营情况分析
一、 葡萄酒生产情况分析
二、 葡萄酒消费情况分析
（一）葡萄酒消费总量统计
（二）葡萄酒消费特征调研
（三）葡萄酒消费趋势分析
三、 葡萄酒投资需求分析
四、 葡萄酒行业经营情况
（一）葡萄酒行业销售收入
（二）葡萄酒行业经营效益
第四节 黄酒产销与运营情况分析
一、 黄酒生产情况分析
二、 黄酒消费情况分析
（一）黄酒消费总量统计
（二）黄酒消费特征调研
（三）黄酒消费趋势分析
三、 黄酒行业经营情况
（一）黄酒行业销售收入
（二）黄酒行业经营效益
第五节 啤酒产销与运营情况分析
一、 啤酒生产情况分析
二、 啤酒消费情况分析
（一）啤酒消费总量统计
（二）啤酒消费特征调研
（三）啤酒消费趋势分析
三、 啤酒行业经营情况
（一）啤酒行业销售收入
（二）啤酒行业经营效益
第三章 中国酒类流通行业发展现状分析
第一节 酒类流通渠道发展历程
一、 传统流通渠道时代
二、 厂商自建渠道时代
（一）渠道模式
（二）自建渠道条件
（三）自建渠道优点
（四）自建渠道劣势
三、 酒类连锁经营时代
（一）连锁经营模式的建立
（二）华龙酒业——全国连锁酒企的标榜
四、 酒类电子商务时代
（一）酒类在线销售兴起的必然性
（二）酒类在线销售的发展现状
第二节 酒类流通行业发展现状
一、 酒类流通行业发展规模
二、 酒类流通行业发展特点
三、 酒类细分产品流通现状
（一）白酒流通市场分析
（二）葡萄酒流通市场分析
（三）洋酒流通市场分析
（四）黄酒流通市场分析
（五）啤酒流通市场分析
第三节 酒类批发分销发展现状
一、 酒类批发业发展历程
二、 酒类批发业发展现状
三、 酒类批发业主要问题
四、 酒类批发业发展趋势
第四节 酒类零售市场发展现状
一、 酒类零售市场发展历程
二、 酒类零售业态主要类型
（一）酒类产品购买终端
（二）酒类产品饮用终端
三、 酒类零售业态格局划分
四、 酒类零售市场主要特点
五、 酒类零售市场发展趋势
第五节 酒类流通行业竞争分析
一、 制造商与流通企业竞争
二、 行业波特五力模型分析
（一）现有企业之间的竞争
（二）上游供应商议价能力
（三）下游客户议价能力
（四）行业潜在进入者威胁
（五）行业替代品威胁
（六）五力模型总结
第四章 中国酒类连锁经营模式分析
第一节 酒类连锁经营兴起背景
一、 酒类连锁经营本质特征
二、 酒类连锁经营背景分析
三、 酒类连锁经营兴起原因
第二节 酒类连锁经营主要特点
一、 酒类连锁企业采购渠道
二、 酒类连锁企业物流体系
三、 酒类连锁企业品质保障
四、 酒类连锁企业增值服务
第三节 酒类连锁经营发展现状
一、 酒类连锁经营市场概况
二、 酒类连锁经营市场规模
三、 酒类连锁经营效益水平
四、 酒类连锁经营市场格局
五、 酒类连锁经营发展趋势
第四节 酒类连锁经营模式分析
一、 直营连锁模式分析
（一）直营连锁模式核心特征
（二）直营连锁模式优劣势分析
（三）直营连锁模式代表企业
二、 合作店（加盟店）连锁
（一）合作店连锁模式核心特征
（二）合作店连锁模式优劣势分析
（三）合作店连锁模式代表企业
三、 合资连锁模式分析
（一）合资连锁模式核心特征
（二）合资连锁模式优劣势分析
（三）合资连锁模式代表企业
四、 特许连锁模式分析
（一）特许连锁模式核心特征
（二）特许连锁模式优劣势分析
（三）特许连锁模式代表企业
五、 复合连锁模式分析
第五节 酒类连锁经营困局与战略出路分析
一、 酒类连锁经营困局分析
（一）选址遭遇新挑战
（二）产品组合难题
（三）顾客管理缺失
（四）新兴渠道难以维护
（五）差异化难有新意
二、 酒类连锁经营战略出路
（一）酒类连锁经营成功因素
（二）酒类连锁品类管理策略
（三）酒类连锁经营扩张路径
（四）酒类连锁经营战略选择
第五章 中国酒类电子商务模式分析
第一节 传统线下酒类零售模式弊端
一、 线下酒类零售供应链
二、 线下酒类零售主要问题
第二节 酒类电子商务渠道优势及其发展
一、 酒类电子商务发展基础
二、 酒类电子商务优势分析
三、 酒类电子商务网站数量
四、 酒类网购交易市场现状
（一）酒类网购用户规模
（二）酒类网购市场规模
（三）酒类网购品类结构
五、 酒类电子商务经营效益
六、 不同酒类电子商务现状
（一）白酒电子商务现状
（二）葡萄酒电子商务现状
（三）洋酒电子商务现状
（四）黄酒电子商务现状
（五）啤酒电子商务现状
第三节 酒类电子商务发展模式分析
一、 酒类电子商务发展模式
（一）综合性网上商城平台
（二）酒企自建电商平台
（三）酒类专业电商平台
（四）酒类B2B电商平台
二、 酒类电子商务平台合作趋势
第四节 酒类电子商务网站发展策略分析
一、 酒类电子商务面临的瓶颈
二、 酒类电子商务成功的关键
三、 酒类企业开展电商的策略
（一）发展电子商务先决条件
（二）企业电子商务平台搭建
（三）企业电子商务运作建议
四、 酒类专业电商平台发展策略
五、 酒业电商发展前瞻——渠道3.0时代
（一）盈利模式升级
（二）价值链体系变迁
第六章 中国酒类流通标杆企业商业模式分析
第一节 酒类流通企业商业模式概述
一、 酒类流通企业商业模式定义
二、 酒类流通企业商业模式核心要素
第二节 酒类流通企业商业模式分析
一、 粤强酒业商业模式分析
（一）企业发展历程
（二）企业商业模式分析
（三）企业商业模式总结
二、 华致酒行商业模式分析
（一）企业发展历程
（二）企业商业模式分析
（三）企业商业模式总结
三、 名品世家商业模式分析
（一）企业发展历程
（二）企业商业模式分析
（三）企业商业模式总结
四、 华泽集团商业模式分析
（一）企业发展历程
（二）企业商业模式分析
（三）企业商业模式总结
第七章 中国酒类流通企业核心能力与发展战略
第一节 新环境下流通职能的定位
一、 价值链中角色的转化
（一）生产商角色的转化
（二）流通企业角色的转化
（三）消费者角色的转化
二、 新价值链中流通企业角色
（一）面向生产商所需能力
（二）面向消费者所需能力
（三）面向同业竞争者所需能力
第二节 酒类流通企业核心能力分析
一、 终端建设能力
二、 网络管理能力
三、 应商的谈判能力
四、 品牌建设与推广
五、 物流与配送系统建设
六、 服务体系建设
七、 信息系统建设
第三节 酒类流通企业的发展战略
一、 酒类流通企业远景
二、 酒类流通企业战略目标
三、 酒类流通企业资源战略
（一）网络资源
（二）资金
（三）人力资源
（四）自购/外取策略
四、 酒类流通企业业务战略
（一）地理维度
（二）产品市场维度
五、 酒类流通企业组织战略
第八章 中国酒类流通行业发展前景与投资机会分析
第一节 酒类流通行业发展方向分析
一、 品牌驱动市场战略模式
二、 酒类零售连锁运作模式
三、 酒类电子商务运作模式
四、 产业链延伸模式
五、 酒业流通的“金融化”升级
（一）酒类金融化现状
（二）酒类金融化下的发展机会
（三）酒类金融化发展趋势
第二节 酒类流通行业发展前景预测
一、 酒类产品需求潜力分析
二、 酒类流通行业发展方向分析
三、 酒类流通行业前景预测
（一）酒类流通行业发展前景预测
（二）酒类连锁经营发展前景预测
（三）酒类电子商务发展前景预测
第三节 酒类流通行业投资机会分析
一、 酒类流通行业投资价值
二、 酒类流通行业投资机会
三、 酒类流通行业进入壁垒
（一）供货渠道壁垒
（二）网络构建与运营能力壁垒
（三）资金壁垒
四、 酒类流通行业风险预警
（一）市场风险
（二）政策风险
（三）管理风险
第九章 中国酒类生产与流通领域领先企业经营分析
第一节 酒类生产品牌企业经营情况分析
一、 宜宾五粮液股份有限公司
（一）公司发展简介
（二）公司产品种类分析
（三）公司经营情况分析
1、企业主要经济指标
2、企业盈利能力分析
3、企业运营能力分析
4、企业偿债能力分析
5、企业发展能力分析
（四）公司销售网络构建
二、 贵州茅台酒股份有限公司
（一）公司发展简介
（二）公司产品种类分析
（三）公司经营情况分析
1、企业主要经济指标
2、企业盈利能力分析
3、企业运营能力分析
4、企业偿债能力分析
5、企业发展能力分析
（四）公司销售网络构建
三、 泸州老窖股份有限公司
（一）公司发展简介
（二）公司产品种类分析
（三）公司经营情况分析
1、企业主要经济指标
2、企业盈利能力分析
3、企业运营能力分析
4、企业偿债能力分析
5、企业发展能力分析
（四）公司销售网络构建
四、 江苏洋河酒厂股份有限公司
（一）公司发展简介
（二）公司产品种类分析
（三）公司经营情况分析
1、企业主要经济指标
2、企业盈利能力分析
3、企业运营能力分析
4、企业偿债能力分析
5、企业发展能力分析
（四）公司销售网络构建
五、 山西杏花村汾酒厂股份有限公司
（一）公司发展简介
（二）公司产品种类分析
（三）公司经营情况分析
1、企业主要经济指标
2、企业盈利能力分析
3、企业运营能力分析
4、企业偿债能力分析
5、企业发展能力分析
（四）公司销售网络构建
六、 安徽古井贡酒股份有限公司
（一）公司发展简介
（二）公司产品种类分析
（三）公司经营情况分析
1、企业主要经济指标
2、企业盈利能力分析
3、企业运营能力分析
4、企业偿债能力分析
5、企业发展能力分析
（四）公司销售网络构建
七、 烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司
（一）公司发展简介
（二）公司产品种类分析
（三）公司经营情况分析
1、企业主要经济指标
2、企业盈利能力分析
3、企业运营能力分析
4、企业偿债能力分析
5、企业发展能力分析
（四）公司销售网络构建
八、 甘肃莫高实业发展股份有限公司
（一）公司发展简介
（二）公司产品种类分析
（三）公司经营情况分析
1、企业主要经济指标
2、企业盈利能力分析
3、企业运营能力分析
4、企业偿债能力分析
5、企业发展能力分析
（四）公司销售网络构建
九、 浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司
（一）公司发展简介
（二）公司产品种类分析
（三）公司经营情况分析
1、企业主要经济指标
2、企业盈利能力分析
3、企业运营能力分析
4、企业偿债能力分析
5、企业发展能力分析
（四）公司销售网络构建
十、 青岛啤酒股份有限公司
（一）公司发展简介
（二）公司产品种类分析
（三）公司经营情况分析
1、企业主要经济指标
2、企业盈利能力分析
3、企业运营能力分析
4、企业偿债能力分析
5、企业发展能力分析
（四）公司销售网络构建
第二节 酒类流通行业领先企业经营分析
一、 广东粤强酒业有限公司
（一）公司基本情况简介
（二）公司经营酒类品种与品牌
（三）公司营销网络构建
（四）公司品牌营销策略
（五）公司经营优劣势分析
二、 福建吉马集团有限公司
（一）公司基本情况简介
（二）公司经营酒类品种与品牌
（三）公司经营情况分析
（四）公司营销网络构建
（五）公司品牌营销策略
（六）公司经营优劣势分析
（七）公司最新发展动向
三、 福建省糖酒副食品有限公司
（一）公司基本情况简介
（二）公司组织结构体系分析
（三）公司经营酒类品种与品牌
（四）公司经营情况分析
（五）公司营销网络构建
（六）公司品牌营销策略
（七）公司经营优劣势分析
（八）公司最新发展动向
四、 华泽集团有限公司
（一）公司基本情况简介
（二）公司经营酒类品种与品牌
（三）公司经营情况分析
（四）公司营销网络构建
（五）公司品牌营销策略
（六）公司经营优劣势分析
（七）公司最新发展动向
五、 商源集团有限公司
（一）公司基本情况简介
（二）公司经营酒类品种与品牌
（三）公司经营情况分析
（四）公司营销网络构建
（五）公司品牌营销策略
（六）公司经营优劣势分析
六、 百川名品供应链股份有限公司
（一）公司基本情况简介
（二）公司经营酒类品种与品牌
（三）公司经营情况分析
（四）公司营销网络构建
（五）公司品牌营销策略
（六）公司经营优劣势分析
七、 华致酒行连锁管理股份有限公司
（一）公司基本情况简介
（二）公司经营酒类品种与品牌
（三）公司经营情况分析
（四）公司营销网络构建
（五）公司品牌营销策略
（六）公司经营优劣势分析
八、 北京糖业烟酒集团有限公司
（一）公司基本情况简介
（二）公司经营酒类品种与品牌
（三）公司经营情况分析
（四）公司营销网络构建
（五）公司品牌营销策略
（六）公司经营优劣势分析
（七）公司最新发展动向
九、 北京朝批商贸股份有限公司
（一）公司基本情况简介
（二）公司经营酒类品种与品牌
（三）公司营销网络构建
（四）公司品牌营销策略
（五）公司经营优劣势分析
十、 江苏苏糖糖酒食品有限公司
（一）公司基本情况简介
（二）公司经营酒类品种与品牌
（三）公司经营情况分析
（四）公司营销网络构建
（五）公司品牌营销策略
（六）公司经营优劣势分析
第三节 酒类电子商务领先企业经营分析
一、 酒仙网
（一）公司发展简介
（二）公司经营产品与品牌
（三）公司经营情况分析
（四）公司销售模式分析
（五）公司营销推广方式
（六）公司售后服务体系
（七）公司经营优劣势分析
（八）公司资本运作情况
（九）公司最新发展动向
二、 也买酒网
（一）公司发展简介
（二）公司经营产品与品牌
（三）公司经营情况分析
（四）公司销售模式分析
（五）公司营销推广方式
（六）公司售后服务体系
（七）公司经营优劣势分析
（八）公司融资情况分析
三、 品尚红酒
（一）公司发展简介
（二）公司经营产品与品牌
（三）公司经营情况分析
（四）公司销售模式分析
（五）公司营销推广方式
（六）公司售后服务体系
（七）公司经营优劣势分析
（八）公司最新发展动向
四、 酒美网
（一）公司发展简介
（二）公司经营产品与品牌
（三）公司经营情况分析
（四）公司销售模式分析
（五）公司营销推广方式
（六）公司售后服务体系
（七）公司经营优劣势分析
五、 购酒网
（一）公司发展简介
（二）公司经营产品与品牌
（三）公司经营情况分析
（四）公司销售模式分析
（五）公司营销推广方式
（六）公司售后服务体系
（七）公司经营优劣势分析
六、 红酒客
（一）公司发展简介
（二）公司经营产品与品牌
（三）公司经营情况分析
（四）公司销售模式分析
（五）公司营销推广方式
（六）公司售后服务体系
（七）公司经营优劣势分析
图表目录
图表：酒类销售的价值链条
图表：酒类流通行业价值链利润分布图
图表：大型流通企业与酒类生产商的关系图
图表：酒类企业零售渠道模式
图表：酒类企业零售渠道模式优劣势分析
图表：酒类企业一级渠道模式
图表：酒类企业一级渠道模式优劣势分析
图表：酒类企业二级渠道模式
图表：酒类企业二级渠道模式优劣势分析
图表：酒类企业三级渠道模式
图表：酒类企业三级渠道模式优劣势分析
图表：酒类流通行业主要法律法规
图表：酒类流通行业主要产业政策
图表：酒类流通行业相关标准
图表：2013-2018年中国GDP增长趋势分析（单位：万亿元，%）
图表：2014-2018年主要经济指标增长及预测（单位：%）
图表：2015-2018年中国CPI环比增长情况（单位：%）
图表：物联网的四大关键领域
图表：物流可视化的流程图
图表：2013-2018年全国餐饮收入情况（单位：亿元，%）
图表：2013-2018年中国星级酒店数及增速（单位：家，%）
图表：截至2018年一季度中国星级酒店结构（单位：%）
图表：2013-2018年中国星级酒店营业收入及增速（单位：亿元，%）
图表：2013-2018年中国社会消费品零售总额及同比增幅化情况（单位：亿元，%）
图表：零售百强业态分布（单位：家，亿元，%）
图表：2013-2018年中国社会物流总额趋势图（单位：万亿元，%）
图表：2013-2018年中国社会物流总费用趋势图（单位：万亿元，%）
图表：2013-2018年中国物流业增加值统计图（单位：万亿元，%）
图表：2013-2018年交通运输、物流与邮政业固定资产投资走势图（单位：万亿元，%）
图表：2015-2018年中国物流行业景气指数变化趋势图（单位：%）
图表：2013-2018年我国酿酒行业产量情况（单位：万千升）
图表：2013-2018年我国酿酒行业销售情况（单位：亿元）
图表：2013-2018年我国白酒进口金额变化情况（单位：万美元）
图表：2013-2018年我国葡萄酒进口金额变化情况（单位：万美元）
图表：2013-2018年我国黄酒进口金额变化情况（单位：万美元）
图表：2013-2018年我国白酒出口金额变化情况（单位：万美元）
图表：2013-2018年我国葡萄酒出口金额变化情况（单位：万美元）
图表：2013-2018年我国黄酒出口金额变化情况（单位：万美元）
图表：2013-2018年我国白酒产量变化趋势（单位：万千升）
图表：2019-2024年我国不同年龄人群占总人口的比重（单位：%）
图表：我国白酒重度消费群体的年龄分布情况（单位：%）
图表：不同收入群体平均消费白酒数量（单位：千克）
图表：白酒消费群体人文特征（单位：%）
图表：白酒以及主要白酒品牌消费者职业结构特征（单位：%）
图表：白酒以及主要白酒品牌消费者工作单位结构（单位：%）
图表：白酒以及主要白酒品牌消费者购买目的（单位：%）
图表：白酒以及主要白酒品牌消费者购买途径（单位：%）
图表：消费者对白酒品牌的接受情况（单位：%）
图表：消费者对白酒香型的选择情况（单位：%）
图表：消费者对白酒度数的选择情况（单位：%）
图表：消费者购买白酒时考虑的因素（单位：%）
图表：消费者消费白酒主要场所（单位：%）
图表：消费者对白酒所能承受价格分布情况（单位：元，%）
图表：消费者在不同消费场所的白酒价位选择情况（单位：元，%）
图表：消费者每年用于购买白酒的花费情况（单位：元，%）
图表：消费者的白酒产品购买渠道情况（单位：%）
图表：2013-2018年我国白酒行业销售收入变化趋势（单位：亿元）
图表：2013-2018年白酒业利润总额（单位：亿元）
图表：2013-2018年我国葡萄酒累计产量变化趋势（单位：万千升）
图表：2013-2018年我国葡萄酒贸易量与贸易额（单位：亿升，亿欧元）
图表：葡萄酒文化推广目的与作用
图表：我国葡萄酒潜在消费人群占总人口比例（单位：%）
图表：2018年我国葡萄酒消费量占比情况（单位：%）
图表：2013-2018年葡萄酒业销售收入（单位：万元，%）
图表：2013-2018年葡萄酒业利润总额（单位：亿元）
图表：2013-2018年黄酒行业销售收入（单位：亿元）
图表：2013-2018年黄酒行业利润总额（单位：亿元）
图表：2013-2018年我国啤酒累计产量变化趋势（单位：万千升）
图表：2013-2018年我国啤酒销量变化趋势（单位：万千升）
图表：啤酒消费特征调查
图表：我国啤酒消费趋势
图表：2013-2018年国内啤酒业销售收入（单位：亿元）
图表：2013-2018年国内啤酒业利润总额（单位：亿元）
图表：酒类流通渠道变革历程
图表：酒类企业传统流通渠道模式
图表：酒类企业自建渠道模式
图表：国内洋酒竞争格局
图表：几大洋酒品牌在中国的总代理
图表：我国啤酒流通渠道的演变过程及方向
图表：我国酒类批发业发展历程
图表：酒类零售市场发展历程
图表：现阶段酒类零售流通市场特征分析
图表：酒类零售业态的主要类型
图表：酒类商超渠道发展特征分析
图表：酒类商超渠道发展优势
图表：酒类产品商超零售主要特点
图表：酒类产品专卖店零售主要特点
图表：名烟名酒店渠道发展现状及存在的问题
图表：酒类产品名烟名酒店零售主要特点
图表：酒类酒店餐饮渠道发展特点
图表：白酒零售市场各业态的市场规模占比（单位：%）
图表：葡萄酒零售市场各业态的市场规模占比（单位：%）
图表：酒类流通行业现有企业的竞争分析
图表：酒类流通行业五力模型分析
图表：我国酒类连锁企业市场状况（单位：家）
图表：酒类直营连锁模式优劣势分析
图表：酒类合作店连锁模式优劣势分析
图表：酒类合资连锁模式优劣势分析
图表：酒类特许连锁模式优劣势分析
图表：酒类连锁品类管理主要误区
图表：酒类连锁品类管理法则
图表：酒类连锁品类管理战术
图表：传统进口红酒及国内白酒零售供应链流程图
图表：线下酒类零售存在的主要问题
图表：2013-2018年中国网民规模与普及率（单位：万人，%）
图表：2013-2018年中国电子商务交易额及增长情况（单位：万亿元）
图表：酒类电子商务模式发展优势
图表：2013-2018年酒类B2C网购市场规模（单位：亿元）
图表：B2C酒类经营品占比（单位： %）
图表：酒类网购B2C电商运营平均指标（单位：%，元）
图表：酒类综合性网上商城优劣势分析
图表：茅台网上商城基本资料
图表：酒企自建电商平台优劣势分析
图表：酒类专业电商平台代表
图表：酒类专业电商平台优劣势分析
图表：酒类B2B电商平台发展特点
图表：酒类B2B电商平台优劣势分析
图表：酒类电子商务面临的瓶颈
图表：酒类电子商务企业经营建议
图表：酒类流通商业模式核心要素
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