[乳制品]乳业市场研究报告-2005-2006年中国乳业投资报告

【报告名称】: 2005-2006年中国乳业投资报告

【交付方式】: EMAIL电子版或EMS特快专递

【报告页码】: 125页

〖描 述 〗

中国乳业持续保持较高的增长速度，目前仍然是中国食品业中成长性最好的产业之一，也是世界乳业增长最快的地区之一，整个行业经营状况逐年好转。行业发展面临着机遇、挑战，处于高速发展的转型期，整个供应链上都蕴涵着大量投资的机会。尤其是中国乳业巨大的市场空间，使之成为最具投资价值的产业之一。《中国奶业投资报告》是BOABC和东方信得投资咨询公司组织国内奶业资深专家和投资咨询师共同完成。报告采用国家统计局、国家信息中心，中国乳制品工业协会、中国奶业协会、国家海关总署等权威机构及其他相关正当信息来源渠道的数据，结合两家公司长期深入跟踪和实地调研的资料，通过价值链分析、SWOT、KSF、竞争分析工具对中国乳业的投资价值、投资方向、投资方式以及投资风险进行分析和评估，并提出相应的投资建议，是国内外关注中国奶业的产业投资人、战略投资者、财务投资者不可多得的专项研究报告，也是乳业及相关产业巨头、研究机构、投资银行、基金、证券机构了解目前中国乳业行业发展动态，把握发展趋势和投资机会的重要决策依据之一。

〖 目 录 〗

第一篇 中国奶业主要经济特性分析第一章 奶牛养殖业分析第一节 中国原料奶市场总体分析一、奶牛存栏二、奶牛单产三、牛奶产量第二节 原料奶生产的区域分布特征 一、中国原料奶生产的主要省区分布二、奶源主产区的市场份额三、奶源生产优势区域规划四、原料奶生产向非传统产区的延伸第三节 原料奶生产的组织经营模式分析一、散养二、奶牛养殖小区三、现代化牧场四、不同组织经营模式下投入产出比较第四节 奶牛养殖业与种植业及其他养殖业的投入产出比较分析一、牛奶与其他农产品、畜产品和水产品的人均占有水平比较分析二、奶牛养殖业与种植业及其他养殖业的投入产出比较分析第五节 奶牛养殖业投资分析一、投资来源二、投资规模第六节 影响中国奶牛养殖业发展的关键因素分析一、政策因素二、其他因素第七节 未来5~15年中国奶牛养殖业发展趋势分析

第二章 乳品加工业分析第一节 中国乳品分类及构成分析一、国内乳制品的分类二、国内乳品的构成第二节 乳品加工企业数量与相对规模分析一、国内乳品加工企业数量及其地区分布二、国内规模企业的划分标准三、不同规模类型企业的地区分布第三节 中国乳品行业增长水平及其生命周期特征分析一、乳品行业增长形势分析二、乳品行业生命周期特征分析第四节 乳品行业进入与退出壁垒分析一、资本壁垒二、技术壁垒三、政策壁垒第五节 乳品生产工艺革新及推出新产品及技术变革速度一、乳品生产工艺的标准化与新产品及技术变革的滞后二、影响新产品及技术变革滞后的关键因素分析第七节 目前乳制品特征分析一、高度标准化与同质化二、产品包装标识有待规范第八节 目前乳品企业生产能力利用率分析一、目前乳品企业生产能力利用效率现状分析二、影响乳品企业生产能力利用率的关键因素分析第九节 行业资本运营与赢利水平分析一、资本投资现状二、行业总体赢利水平分析三、不同规模乳品企业赢利水平比较分析四、不同经济类型乳品企业赢利水平比较分析第十节 影响中国乳制品行业发展的关键因素分析一、政策因素二、其他因素第十一节 未来5-15年中国乳品加工业发展趋势分析

第三章 乳品市场分析第一节 乳品市场相关经济环境分析一、国内总体经济形势分析二、国内食品工业发展态势第二节 市场总规模分析第三节 不同区域市场规模及增长水平分析一、华北市场二、东北市场三、华东市场四、中南市场五、西南市场六、西北市场第四节 乳制品细分市场增长水平分析一、鲜奶二、酸奶三、奶粉四、奶酪五、黄油六、乳饮料七、冰淇淋八、学生奶第五节 乳品进出口贸易分析一、乳品贸易总体分析二、进口贸易三、出口贸易第六节 乳品分销渠道分析一、传统渠道模式二、现代渠道模式第七节 乳品营销策略分析一、价格竞争策略与规模经济二、乳品营销的创新第八节 乳品行业市场竞争分析一、行业竞争压力分析二、行业竞争格局分析三、行业竞争角逐的地域范围分析四、行业竞争发展趋势分析第九节 影响中国乳制品加工业发展的关键因素分析一、政策因素二、其他因素第十节 未来5~15年中国乳品市场增长趋势分析

第四章 乳品消费分析第一节 乳品消费需求总体分析一、消费结构二、消费品种三、人均消费水平第二节 乳品消费需求特点分析一、消费动机二、消费习惯三、消费族群的变化四、营销策略对消费的影响第三节影响乳品消费的关键因素分析一、抑制因素二、驱动因素第四节 未来5~15年中国乳品消费需求变化趋势分析

第五章 前10家领先乳品企业分析第一节 前10家领先乳品企业总体分析一、原料奶处理规模二、市场份额三、企业品牌价值四、技术技能五、质量与产品性能六、新产品革新能力七、经销商网络与分销能力八、财务资源与赢利能力九、相对成本地位十、危机管理能力第二节 前10家领先乳品企业个案分析一、伊利集团二、蒙牛集团三、三鹿集团四、光明乳业五、完达山乳业六、三元乳业七、银桥乳业八、新希望乳业九、雀巢（中国）乳业十、多美滋

第二篇 投资分析第六章 投资机会分析第一节 产业链各主要环节成熟度分析第二节 产业链各环节利润分配分析第三节 产业链各环节竞争力分析第四节 产业链中投资机会对比分析

第七章 乳业投资路径建议第一节 国内企业投资情况分析（案例分析）一、投资情况二、经验情况三、投资特点分析第二节 外商乳品投资情况分析（案例分析）一、投资情况二、经验情况三、投资特点分析第三节 最优投资路径设计一、投资对象二、投资模式三、预期财务状况分析四、风险资本退出方式

第八章 投资风险及对策第一节 市场风险第二节 政策风险第三节 其他风险

【图表目录】 附表

表1 中国奶牛存栏、牛奶产量增长情况（分季度），2002-2005表2 中国奶牛存栏、牛奶产量及增长，1996-2005表3 中国不同牛群规模分布表4 中国原料奶生产成本的国际比较表5 2005年10月以来原料奶收购价格变动态势表6 2005年各季度中国牛奶生产价格指数表7 世界主要国家奶牛存栏变化趋势，2001-2005表8 世界主要国家牛奶产量变化趋势，2001-2005表9 乳制品分类表表10 婴幼儿奶粉销售情况，2005表11 中国乳制品工业主要发展指标，2002-2005表12 2005年各地区乳制品产量表13 世界主要国家全脂奶粉生产与贸易情况，2005表14 世界主要国家脱脂奶粉生产与贸易情况，2005表15 世界主要国家黄油和酥油生产与贸易情况，2005表16 世界主要国家干酪生产与贸易情况，2005表17 世界主要国家牛乳及乳制品生产与消费预测，2006表18 中国乳制品行业主要经济指标，2001-2005表19 乳制品行业资产管理比率，2002-2005表20 乳制品行业盈利能力，2002-2005表21 乳制品行业发展能力指标，2000-2005表22 不同规模乳品企业经济指标占行业总量的比重表23 2005年中国乳品进出口总体情况表24 2005年中国乳品进口情况表25 2005年乳制品进口来源表26 1990年——2005年城镇居民和农村居民收入水平趋势表27 1996-2005年中国城乡恩格尔系数一览表表28 2005中国人均食品占有水平一览表表29 2000年—2005年乳制品行业与软饮料行业发展比较表30 中国城镇居民人均乳制品消费，2004-2005表31 2005年中国城镇居民人均奶及奶制品消费表323 中国各类乳制品平均销售价格，2004-2005表33 各地区城镇居民人均乳制品消费量，2003-2005表34 中国城镇居民人均乳制品消费支出表35 直辖市人均乳制品（折合成牛奶）消费，2001-2005表36 不同乳制品人均消费量前10位地区，2005表37 伊利集团经营业绩分析表38 2005年伊利集团液体乳及其它乳制品制造业经营情况一览表表39 伊利集团市场及竞争地位SWOT分析表40 伊利集团市场竞争强势评估表表41 蒙牛集团营业收入及盈利状况走势表42 蒙牛集团市场及竞争地位SWOT分析表43 蒙牛集团市场竞争强势评估表表44 三鹿集团经营业绩分析表45 三鹿集团市场及竞争地位SWOT分析表46 三鹿集团市场竞争强势评估表表47 光明乳业主要财务指标及变化表48 2005年光明乳业经营情况一览表表49 光明乳业市场及竞争地位SWOT分析表50 光明乳业市场竞争强势评估表表51 完达山集团经营业绩分析表52 完达山集团市场及竞争地位SWOT分析表53 完达山集团市场竞争强势评估表表54 三元乳业经营业绩分析表55 三元乳业市场及竞争地位SWOT分析表56 三元乳业市场竞争强势评估表表57 新希望乳业经营业绩分析表58 2005年新希望乳业经营情况一览表表59 新希望乳业市场及竞争地位SWOT分析表60 新希望乳业市场竞争强势评估表表61 银桥乳业经营业绩分析表62 银桥乳业市场及竞争地位SWOT分析表63 银桥乳业市场竞争强势评估表表64 雀巢乳业（中国）经营业绩分析表65 雀巢乳业市场及竞争地位SWOT分析表66 雀巢乳业市场竞争强势评估表表67 多美滋经营业绩分析表68 多美滋市场及竞争地位SWOT分析表69 多美滋乳业市场竞争强势评估表表70 2005年中国乳业投资情况一览表

附图图1 中国奶牛存栏增长趋势图，1996-2005图2 中国牛奶产量增长趋势图，1996-2005图3 中国奶牛单产水平变化趋势图图4 中国牛奶产量地区分布图图5 中国奶业生产大省奶牛存栏，2001-2005图6 中国奶业生产大省牛奶产量，2001-2005图7 农业部奶源生产优势区域规划图图8 中国不同养殖模式构成图9 2005—2020年中国牛奶生产预测表图10 中国液体乳产量同比增长率（分月），2003-2005图11 中国乳制品产量同比增长率（分月），2004-2005图12 中国乳制品、液体乳、固体乳制品产量，1995-2005图13 中国液体乳产量及增长率，2001-2005图14 中国液体乳产量及占乳制品总量比重，1996-2005图15 2001年至2005年中国液体乳产量月度走势图16 中国各区域液体乳产量，2000-2005图17 中国液体乳产量区域分布，2000-2005图18 主要省份液体乳产量，2003-2005图19 液体乳构成，2000-2005图20 中国灭菌乳产量及增长率，2000-2005图21 中国杀菌乳产量及增长率，2000-2005图22 中国酸牛乳产量及增长率，2000-2005图213 固体乳制品产量及占乳制品产量比重，1996-2005图24 2001年至2005年中国固体乳制品产量月度走势图25 中国各区域固体乳制品产量，2000-2005图26 中国固体乳制品产量区域分析，2000-2005图27 主要省份固体乳制品产量，2003-2005图28 中国奶粉产量及占固体乳制品产量比重，1996-2005图29 中国奶粉产量及占乳制品产量比重，1996-2005图30 奶粉产量构成，1999-2005图31 中国全脂奶粉产量及增长率，2000-2005图32 中国全脂加糖奶粉产量及增长率，2000-2005图33 中国婴幼儿配方奶粉产量及增长率，2000-2005图34 中国脱脂奶粉产量及增长率，2000-2005图35 2003年中国乳制品企业地区分布图36 2004年中国乳制品企业地区分布图37 2005年中国乳制品企业地区分布图38 2006-2020年中国主要乳制品产量预测图39 中国乳制品行业销售收入利润率，1995-2005图40 中国乳制品行业资产与所有者权益增长趋势，1999-2005图41 中国乳制品行业利润总额增长趋势，1997-2005图42 中国不同规模企业赢利水平比较图图43 中国不同经济类型企业赢利水平比较图图44 中国乳制品工业亏损面，2002-2005图45 中国乳制品行业亏损企业亏损总额，2002-2005图46 不同规模乳品企业亏损面分析，2005图47 不同规模企业占亏损企业总量的比重，2005图48 不同规模企业亏损额占行业亏损总额的比重，2005图49 2005年主要奶粉生产企业奶粉产量及变化图50 2005年中国小包装奶粉品牌市场份额比较图51 主要奶粉生产企业奶粉出厂价格，2005年图52 主要奶粉生产企业奶粉价格构成，2005图53 不同奶粉品牌终端零售价格比较图54 主要液态奶品牌市场份额变化情况，2004-2005图55 主要酸奶品牌市场份额走势，2004-2005图56 主要乳饮料品牌市场份额变化情况，2004-2005图57 2005年中国乳品进口变化态势图58 中国乳制品进口数量结构，2001-2005图59 中国乳制品进口金额结构，2001-2005图60 中国从各国进口的乳品比重，2004-2005图61 中国乳品进口流向（按进口金额），2003图62 中国乳品进口流向（按进口金额），2004图63 中国乳品进口流向（按进口金额），2005图64 中国乳品进口流向（按进口数量），2005图65 中国奶粉进口量、额走势图，1995-200530图66 中国奶粉进口结构，2002-2005图67 中国奶粉进口月度走势图，2003-2005图68 奶粉进口来源分布，2004-2005图69 奶粉进口流向（按进口数量），2005图70 中国乳清制品进口量、额走势，1995-2005图71 中国乳清制品进口月度走势图，2003-2005图72 中国乳清制品进口来源分布，2004-2005图73 乳清制品进口流向分析（按进口数量），2004-2005图74 中国黄油及无水奶油进口量、额走势，1995-2005图75 中国黄油及无水奶油进口来源分布，2004图76 中国黄油及无水奶油进口来源分布，2005图77 中国奶酪进口量、额走势，1995-2005图78 中国奶酪进口来源分布，2004图79 中国奶酪进口来源分布，2005图80 中国鲜乳品进口量、额走势，1995-2005图81 中国鲜乳品进口来源分布，2004-2005图82 中国酸奶进口量、额走势，1995-2005图83 中国酸奶进口来源分布，2004图84 中国酸奶进口来源分布，2005图85 中国从新西兰进口乳品结构，2004-2005图86 中国从美国进口乳品结构，2004-2005图87 中国从法国进口乳品结构，2004-2005图88 中国从澳大利亚进口乳品结构，2004-2005表89 中国乳制品出口情况，2004-2005图90 2005年中国乳品出口达到历史最好水平图91 中国乳制品出口结构（按出口数量），2005年图92 中国乳制品出口构成（按出口数量），1998-2005图93 中国乳制品出口构成（按出口金额），1998-2005图94 1995—2005年中国国内生产总值变化趋势图95 2001年-2020年中国人口总量变化趋势预测图96 1990年—2005年全国居民人均收入变化趋势图97 1991—2005年社会消费品市场零售总额变化趋势图98 2001年—2005年中国食品制造业销售收入比较图99 2001年—2005年中国食品制造业利润总额比较图100 中国城镇居民人均乳制品（折合成牛奶）消费量，1992-2005图101 中国城镇居民人均乳制品消费支出，1995-2005图102 中国城镇居民人均鲜乳品消费量走势，1992-2005图103 中国城镇居民人均奶粉、酸奶消费量走势，1992-2005图104 中国城镇居民乳品消费数量构成，2000-2005图105 中国城镇居民乳制品消费量构成，2005年图106 华北地区城镇居民乳品消费支出构成，2005图107 东北地区城镇居民乳品消费支出构成，2005图108 华东地区城镇居民乳品消费支出构成，2005图109 中南地区城镇居民乳品消费支出构成，2005图110 西南地区城镇居民乳品消费支出构成，2005图111 西北地区城镇居民乳品消费支出构成，2005图112 中国各地区城镇居民人均乳制品消费量，2004-2005图113 中国各地区城镇居民人均乳制品消费支出，2004-2005图114 中国鲜乳品集市价格走势，2001-2005图115 中国各地区鲜乳品平均销售价格，2004-2005图116 中国各地区酸奶平均销售价格，2004-2005图117 中国各地区奶粉平均销售价格走势，2004-2005图118 伊利集团股票价格走势图119 蒙牛乳业股票价格走势图图120 光明乳业股票价格走势图图121 三元乳业股票价格走势图图122 新希望集团股票价格走势图