第二章 商用厨房设备细分产品
第一节 煮饭机
一、米饭机
二、连续煮饭机
1、国内外连续煮饭机的发展概况
2、对连续煮饭机的分析与研究快餐业和企事业大食堂对煮饭机械的基本要求
3、微波连续煮饭机的安全性
第二节 商用洗碗机
一、国外洗碗机的发展概况
二、我国洗碗机市场的发展历程
三、我国洗碗机市场的发展前景
第三节 油炸机
一、 连续深层油炸机
二、水油混合式油炸机
三、真空低温油炸机
四、应用领域
第四节 消毒柜
一、市场规模难以突破
二、企业竞争日渐激烈
三、产品种类多元化
四、技术走向成熟
第五节 燃气用具
一、家用燃气灶
二、燃气热水器
三、商用燃气用具
四、燃气采暖热水两用炉及家用燃气空调
第三章 市场规模及成长能力
第一节 行业生命周期分析
一、生命周期所处阶段
二、行业周期性与下游产业相关性分析
第二节 近8年中国啤酒及饮料加工设备市场规模
一、市场规模
二、增长性与波动性分析
第三节 外资企业进入状况
第四章 近8年商用厨房设备供给状况
第一节 企业地理位置分布特征及变化
一、企业地理位置分布图
二、企业数量变化状况
三、企业在五大区的分布及迁移
第二节 2000-2008年1-4月行业盈利与亏损面分析
一、行业盈利额变化状况
二、2006-2008年1-4月企业盈利状况
三、行业亏损变化状况
四、2006-2008年1-4月行业亏损企业亏损额
第三节 供给分析
一、产值分布特征及变化
二、主要生产企业
第五章 2004-2008年1-4月商用厨房设备需求状况
第一节 近年市场容量变化状况
第二节 2004-2008年1-4月整体销售能力分析
一、工业销售产值
二、销售收入
三、利润率
四、成本费用利润率
第三节 企业销售能力
一、内资企业销售能力
二、外资企业销售能力
三、私营企业销售能力
第四节 出口交货变化状况分析
一、2004-2008年1-4月产品出口增长状况
二、出口产品地域分布
第六章 产业链及相关行业分析
第一节 与上游行业的相关性
一、原材料成本对商用厨房设备行业的影响
二、冶金行业
1、行业相关性分析
2、钢铁行业2006-2008年1-4月运行分析及未来预测
三、电力行业
1、行业相关性分析
2、电力行业2006-2008年1-4月运行分析及未来预测
第二节 与下游行业的相关性
一、宾馆酒店业的发展
1、现状
2、面临的挑战
3、“入世”后中国饭店业的对策
二、学校的发展与厨房设备
三、机关用厨房设备
四、部队用厨房设备
第七章 市场竞争格局
第一节、企业竞争态势与行为
一、内资企业竞争力与走向
二、外资企业
三、民营企业扩张与份额
第二节、重点省市竞争力评价与分析
一、山东省
1、在全国的地位
2、发展现状与主要竞争力指标分析
二、广东省
1、在全国的地位
2、发展现状与主要竞争力指标分析
三、浙江省
1、在全国的地位
2、发展现状与主要竞争力指标分析
第八章 企业竞争对手分析
第一节 企业集中度
一、收入前20名企业运营情况比较
二、行业垄断程度
第二节 主要企业市场占有率分析
一、销售收入前20名企业市场占有率分析
二、工业总产值前20名企业市场占有率分析
三、利润总额前20名企业市场占有率分析
四、总资产前20名企业市场占有率分析
第三节 全球主要供应商分析
一、弗兰卡厨房系统
二、伊莱克斯
第四节 中国领先企业分析
一、弗兰卡（中国）厨房系统有限公司
二、山东多乐采暖设备有限公司
三、杭州九龙厨具型钢建材制造有限公司
四、山东奥罗金属制品有限公司
五、杭州凯利不锈钢厨房设备有限公司
六、高达食品设备有限公司
七、浙江翔鹰厨房设备有限公司
八、北京富连京制冷机电有限公司
十、山东省博兴县鲁厨厨业有限公司
第九章 投资风险与收益
第一节、投资与收益
一、成长性分析
二、行业竞争程度分析
第二节、财务风险分析
一、偿债能力分析
二、盈利能力分析
第十章 2010年商用厨房设备市场综合预测及展望
第一节 2010年中国宏观经济发展态势展望
一、国内外重点权威机构对中国未来经济发展预测的观点汇总
二、2010年中国GDP综合预测
三、2010年固定资产投资预测方案汇总
四、2010年对外贸易总额变动趋势展望
第二节 “十一五”厨卫污染控制与环境功能改善技术研究
第三节 《商务发展第十一个五年规划纲要》
第四节 商用厨房设备未来规划及预测
一、智能化
二、人性化
三、开放性
四、节能环保
第六节 2010年市场规模预测
第七节 产品SWOT分析
一、机会
二、优势
三、威胁
四、劣势
图表目录
图表 1996年统计，欧洲的洗碗机普及率、产量和销售量
图表 连续深层油炸设备
图表 无烟型多功能水油混合式油炸装置结构图
图表 间歇式真空油炸装置
图表 行业生命周期表
图表 2004－2008年1-4月中国啤酒及饮料加工设备市场规模分析
图表 2004－2008年1-4月中国啤酒及饮料加工设备市场规模
图表 2004－2008年1-4月中国啤酒及饮料加工设备利润增长情况
图表 2004－2008年1-4月中国啤酒及饮料加工设备盈利情况
图表 2006－2008年1-4月中国商厨房外资企业个数
图表 2005我国不同省份厨房设备生产企业数量所占比例图
图表 2007年我国不同省份厨房设备生产企业数量所占比例图
图表 2008年1-4月我国不同省份厨房设备生产企业数量所占比例图
图表 2005-2008年1-4月我国主要厨房设备生产企业数量变化趋势图
图表 2005-2008年1-4月我国厨房设备企业在5大省份企业量一览表
图表 2006-2008年1-4月厨房设备行业盈利额一览表
图表 2006-2008年1-4月厨房设备企业盈利能力一览表
图表 2006-2008年1-4月厨房设备企业亏损数量及亏损面情况一览表
图表 2006-2008年1-4月我国厨房设备行业亏损额一览表
图表 2007年商用厨房设备行业分省份工业总产值情况一览表
图表 2007年我国商用厨房设备行业产值分布比例图
图表 2008年1-4月商用厨房设备行业分省份工业总产值情况一览表
图表 2008年1-4月我国商用厨房设备行业产值分布比例图
图表 2004-2008年1-4月我国商用厨房设备销售收入变化趋势图
图表 2004-2008年1-4月商用厨房设备行业工业销售总产值变化趋势图
图表 2004-2008年1-4月商用厨房设备行业工业销售总产值变化趋势图
图表 2004-2008年1-4月我国商用厨房设备行业利润率一览表
图表 2006-2008年1-4月我国商用厨房设备行业成本费用利润率
图表 2006-2008年1-4月内资企业人均销售率情况一览表
图表 2006-2008年1-4月外资企业人均销售率情况一览表
图表 2006-2008年1-4月私营企业人均销售率情况一览表
图表 2004-2008年1-4月我国商用厨房设备出口交货值变化趋势图
图表 2007年我国商用厨房设备行业分地区出口交货值一览表
图表 2007年我国商用厨房设备出口产品区域分布图
图表 2008年1-4月我国商用厨房设备行业分地区出口交货值一览表
图表 2008年1-4月我国商用厨房设备出口产品区域分布图
图表 2007年厨房设备行业中外商和港奥台企业经济指标一览表
图表 2007年厨房设备行业中外商和港奥台企业经济指标一览表
图表 2007年山东省商用厨房设备行业主要竞争力指标一览表
图表 2008年1-4月山东省商用厨房设备行业主要竞争力指标一览表
图表 2007年广东省商用厨房设备行业主要竞争力指标一览表
图表 2008年1-4月广东省商用厨房设备行业主要竞争力指标一览表
图表 2007年浙江省商用厨房设备行业主要竞争力指标一览表
图表 2008年1-4月浙江省商用厨房设备行业主要竞争力指标一览表
图表 2006年商用厨房收入前20名企业运营情况
图表 2007年商用厨房收入前20名企业运营情况
图表 2005－2008年一季度商用厨房行业垄断程度
图表 2006年商用厨房行业销售收入前20名企业市场占有率分析
图表 2007年商用厨房行业销售收入前20名企业市场占有率分析
图表 2006年商用厨房行业工业总产值前20名企业市场占有率分析
图表 2007年商用厨房行业工业总产值前20名企业市场占有率分析
图表 2006年商用厨房行业利润总额前20名企业市场占有率分析
图表 2007年商用厨房行业利润总额前20名企业市场占有率分析
图表 2006年商用厨房行业总资产前20名企业市场占有率分析
图表 2007年商用厨房行业总资产前20名企业市场占有率分析
图表 2005－2008年一季度弗兰卡（中国）厨房系统有限公司企业盈利能力
图表 2005－2008年一季度弗兰卡（中国）厨房系统有限公司偿债能力
图表 2005－2008年一季度山东多乐采暖设备有限公司企业盈利能力
图表 2005－2008年一季度山东多乐采暖设备有限公司企业偿债能力
图表 2005－2008年一季度杭州九龙厨具型钢建材制造有限公司盈利能力
图表 2005－2008年一季度杭州九龙厨具型钢建材制造有限公司偿债能力
图表 2005－2008年一季度山东奥罗金属制品有限公司盈利能力
图表 2005－2008年一季度山东奥罗金属制品有限公司偿债能力
图表 2005－2008年一季度杭州凯利不锈钢厨房设备有限公司盈利能力
图表 2005－2008年一季度杭州凯利不锈钢厨房设备有限公司偿债能力
图表 2005－2008年一季度高达食品设备有限公司盈利能力
图表 2005－2008年一季度高达食品设备有限公司偿债能力
图表 2005－2008年一季度浙江翔鹰厨房设备有限公司盈利能力
图表 2005－2008年一季度浙江翔鹰厨房设备有限公司偿债能力
图表 2005－2008年一季度北京富连京制冷机电有限公司盈利能力
图表 2005－2008年一季度北京富连京制冷机电有限公司偿债能力
图表 2005－2008年一季度山东省博兴县鲁厨厨业有限公司盈利能力
图表 2005－2008年一季度山东省博兴县鲁厨厨业有限公司偿债能力
图表 2004-2008年1-4月商用厨房设备行业工业销售总产值变化趋势图
图表 2005－2008年一季度商用厨房行业垄断程度
图表 2004－2008年1-4月商用厨房行业偿债能力分析
图表 2006-2008年1-4月我国商用厨房设备行业成本费用利润率
图表 2004-2008年1-4月我国商用厨房设备行业盈利情况一览表
图表 中国全社会固定资产投资及预测
图表 中国固定资产投资主要宏观经济参数据（利率不变情况）
图表 2005－2008年1-4月中国商用厨房行业利润情况
