报告来源：北京北京国联视讯信息技术股份有限公司 发布时间：2020-11-10
第一章 生猪养殖行业概念界定及发展环境剖析
第一节 生猪养殖基本概念
一、 生猪养殖概念界定
二、 行业所属的国民经济分类
第二节 生猪养殖业政策环境分析
一、 行业监管体系及机构介绍
二、 行业相关执行规范标准
（一）现行标准
（二）即将实施标准
三、 行业发展相关政策规划汇总及重点政策规划解读
（一）行业发展相关政策及规划汇总
（二）行业发展重点政策及规划解读
四、 非洲猪瘟对行业政策发展趋势的影响
五、 政策环境对生猪养殖行业发展的影响分析
第三节 生猪养殖行业经济环境分析
一、 宏观经济发展现状
二、 宏观经济发展展望
三、 中国居民收入与支出水平
四、 行业发展与宏观经济发展相关性分析
第四节 生猪养殖行业社会环境分析
一、 中国人口规模及环境
二、 中国城镇化水平变化
三、 中国居民消费支出结构
四、 中国居民健康意识提升
五、 非洲猪瘟的爆发及其对中国生猪养殖的长期影响
六、 社会环境变化趋势及其对行业发展的影响分析
第五节 生猪养殖行业技术环境分析
一、 生猪养殖发展关键技术分析
二、 生猪养殖相关专利的申请及授权情况
（一）专利申请
（二）专利公开
（三）热门申请人
（四）热门技术领域
三、 生猪养殖技术发展趋势
四、 技术环境变化对行业发展带来的深刻影响分析
第六节 生猪养殖行业发展机遇与挑战
第二章 全球生猪养殖发展现状及经验借鉴
第一节 全球生猪养殖发展情况概述
一、 全球生猪养殖发展特点
二、 全球生猪养殖发展规模
三、 全球生猪养殖区域格局
四、 全球生猪养殖市场前景
五、 全球生猪养殖发展趋势
第二节 美国生猪养殖发展经验借鉴
一、 美国生猪养殖发展阶段
（一）美国生猪养殖发展第一阶段
（二）美国生猪养殖发展第二阶段
（三）美国生猪养殖发展第三阶段
二、 美国生猪养殖行业发展特点
（一）专业化养殖为行业主流模式
（二）生猪养殖区和饲料种植区结合
（三）产业链垂直整合支撑规模化养殖
（四）先进的生产和管理技术应用广泛
（五）生猪养殖专业化程度高
三、 美国生猪养殖发展趋势分析
（一）规模化养殖趋势进一步加强
（二）生猪养殖业国际化程度进一步增强
（三）大型肉类企业占主导的纵向一体化生产模式进一步增强
四、 美国生猪养殖发展经验借鉴
（一）美国生猪养殖产业支持情况
（二）美国生猪养殖发展经验借鉴
第三节 日本生猪养殖发展经验借鉴
一、 日本生猪养殖行业发展历程
二、 日本生猪养殖行业发展现状
三、 日本生猪养殖行业发展特点
四、 日本生猪养殖发展趋势分析
五、 日本生猪养殖发展经验借鉴
第三章 中国生猪养殖行业市场供给及需求现状分析
第一节 中国生猪养殖行业发展历程及特点分析
一、 中国生猪养殖行业发展历程
二、 中国生猪养殖行业发展特点
第二节 中国生猪养殖行业市场供给状况
一、 中国生猪养殖参与者类型及数量规模
二、 中国生猪养殖规模
（一）生猪存栏出栏规模
（二）基础母猪存栏规模
（三）生猪养殖产值规模
（四）生猪养殖规模化发展现状
三、 中国猪肉生产规模
四、 中国猪肉生产总量及猪肉产量占比
五、 非洲猪瘟对中国生猪供给端的影响
（一）中国生猪养殖行业市场需求状况
六、 中国猪肉消费量
七、 中国肉类消费总量及猪肉消费占比
八、 中国人均猪肉消费量
九、 中国生猪养殖行业市场规模测算
第三节 中国生猪养殖行业进出口市场
一、 中国生猪养殖进出口概况
二、 中国生猪养殖行业进口统计
三、 中国生猪养殖行业出口统计
四、 生猪养殖行业进出口前景及建议
（一）生猪养殖行业出口前景及建议
（二）生猪养殖行业进口前景及建议
第四节 中国生猪养殖行业供需平衡现状及价格水平分析
一、 非洲猪瘟对中国生猪养殖供需平衡的影响
二、 猪肉价格变化情况
第五节 中国生猪养殖行业经营效益分析
一、 生猪养殖周期分析
二、 生猪市场周期分析
三、 生猪养殖经济利润分析
第六节 中国生猪养殖行业发展痛点分析
第四章 中国生猪养殖行业竞争状态及市场格局分析
第一节 生猪养殖行业波特五力模型分析
一、 饲料供应商议价能力分析
二、 加工及零售商议价能力分析
三、 新进入企业威胁分析
四、 行业替代品威胁分析
五、 现有竞争者竞争情况分析
六、 竞争情况总结
第二节 生猪养殖行业投资、兼并与重组分析
一、 行业投融资现状
二、 行业兼并与重组现在
（一）生猪养殖企业兼并收购特点
（二）生猪养殖企业兼并收购动向
（三）生猪养殖企业兼并收购趋势
第三节 生猪养殖行业市场集中分析
第四节 生猪养殖行业区域竞争情况
一、 生猪养殖总体地域分布
二、 生猪出栏量区域集中度
三、 各地区生猪出栏量对比
第五节 中国生猪养殖企业/品牌竞争格局
第五章 生猪养殖产业链全景预览及上游市场发展解析
第一节 生猪养殖行业产业链全景预览
一、 生猪养殖行业产业链全景预览
二、 生猪养殖行业成本结构分析
三、 生猪养殖行业上下游相关性分析
四、 生猪价格对产业链各环节利润影响
第二节 生猪饲料行业分析
一、 饲料原材料市场分析
（一）玉米市场运营情况分析
（二）豆粕市场运营情况分析
（三）鱼粉市场运营情况分析
（四）赖氨酸市场运营情况分析
二、 饲料加工行业发展分析
（一）饲料行业经营情况
（二）饲料加工行业供给规模
（三）饲料结构变化情况
（四）饲料加工行业区域竞争
三、 饲料行业主要产品分析
（一）猪用配合饲料产品市场分析
（二）猪用浓缩饲料产品市场分析
（三）猪预混合饲料产品市场分析
第三节 生猪屠宰及肉类加工行业经营分析
一、 屠宰行业总体形势分析
二、 屠宰行业屠宰能力分析
三、 屠宰行业供求平衡分析
四、 屠宰及肉类加工行业盈利能力分析
五、 屠宰及肉类加工行业发展趋势分析
第四节 肉类产品冷链物流发展分析
一、 中国肉类冷链物流发展分析
（一）肉类冷链物流流通率分析
（二）肉类冷链物流腐损率分析
（三）肉类冷链物流普及度分析
（四）温度波动对肉品质的影响
（五）肉类冷链物流的体系分析
（六）肉类冷链政府的重视程度
（七）肉类产品的流通特点分析
二、 中国肉类冷链物流存在的问题
（一）肉类冷链的基础设施建设不足
（二）肉类保鲜及冷链物流技术落后
（三）缺乏整体规划和完善的冷链体系
（四）市场化程度低而且第三方介入少
（五）肉类冷链的相关配套措施不完善
三、 肉类冷链物流发展规划解读
四、 肉类冷链物流前景及市场预测
五、 国外肉类产品冷链物流发展状况
（一）冷链物流设备设施情况
（二）肉类冷却保鲜技术状况
（三）冷链信息系统运作状况
（四）冷链物流专业人才状况
（五）相关法律法规体系状况
第五节 生猪养殖行业销售环节分析
一、 热鲜肉及切割肉销售市场
二、 冷冻肉及冷却肉销售市场
三、 加工肉制品销售市场
第六章 中国生猪养殖行业养殖模式分析
第一节 生猪养殖模式发展分析
一、 生猪养殖模式介绍
二、 不同生猪养殖模式优缺点对比
第二节 生猪养殖企业典型模式分析
一、 广东温氏模式分析
（一）温氏模式的特点
（二）温氏模式产业布局
（三）温氏模式产业链闭环
（四）温氏模式成功因素
（五）温氏模式运营效果
二、 河南牧原模式分析
（一）牧原模式的特点
（二）牧原模式运作方法
（三）牧原模式成功关键
（四）牧原模式运营效果
三、 雏鹰养殖模式分析
（一）雏鹰模式的特点
（二）雏鹰模式运作方法
（三）雏鹰模式成功关键
（四）雏鹰模式运营效果
第三节 新兴生猪养殖模式深度解析
一、 国内猪肉消费趋势深度解析
二、 新兴技术在生猪养殖中的应用分析
三、 “壹号土猪”养殖模式深度解析
四、 网易物联网养猪模式的探索解析
五、 高金优质生猪养殖模式深度解析
第四节 生猪规模化养殖发展分析
一、 生猪养殖规模划分标准
二、 生猪规模化养殖发展分析
三、 生猪规模化养殖优势分析
（一）抵御行业周期性风险方面
（二）抵御行业疫病风险方面
四、 生猪散养机会成本分析
五、 规模化养殖与散养对比分析
第五节 生猪养殖企业产业整合分析
一、 生猪养殖产业构造分析
二、 生猪养殖产业链整合分析
（一）生猪养殖产业链整合动向
（二）生猪养殖产业链整合方式
（三）生猪养殖产业链整合影响
三、 生猪养殖产业链整合案例
（一）公司发展简介
（二）公司产业链的形成
（三）公司产业链构造过程
（四）公司构建产业链实施的策略
第六节 中国生猪生态养殖模式发展分析
一、 生猪生态养殖模式发展概况
（一）生猪生态养殖模式的含义
（二）生猪生态养殖模式的特征
（三）发展生猪生态养殖业意义
（四）生猪生态养殖的模式划分
二、 生猪生态养殖基本模式分析
（一）散养、放养与种养结合模式
（二）立体养殖模式
（三）以沼气为纽带的种养模式
（四）以微生物、蝇蛆和蚯蚓为核心的种养模式
三、 生猪生态养殖典型模式分析
（一）猪-沼-果生态型养猪模式
（二）达标排放环保型养猪模式
（三）漏缝地面-免冲洗-减排放环保型养猪模式
（四）生物发酵垫料床零排放环保型养猪模式
四、 生猪生态养殖技术要点分析
（一）生猪生态养殖关键要素
（二）生猪生态养殖技术分析
（三）生猪生态养殖发展建议
第七章 中国生猪养殖重点区域市场研究
第一节 生猪养殖行业布局与发展重点
一、 主要养殖资源及环境指标
二、 生猪养殖行业区域优势分析
（一）沿海生猪产区发展优劣势
（二）东北生猪产区发展优劣势
（三）中部生猪产区发展优劣势
（四）西南生猪产区发展优劣势
三、 中国生猪养殖行业市场供给及需求端区域分布特征
第二节 中国生猪养殖行业重点区域市场研究
一、 四川
（一）行业发展环境
（二）市场供给规模
（三）市场需求规模
（四）规模化养殖现状
二、 河南
（一）行业发展环境
（二）市场供给规模
（三）市场需求规模
（四）规模化养殖现状
三、 湖南
（一）行业发展环境
（二）市场供给规模
（三）市场需求规模
（四）规模化养殖现状
四、 山东
（一）行业发展环境
（二）市场供给规模
（三）市场需求规模
（四）规模化养殖现状
五、 湖北
（一）行业发展环境
（二）市场供给规模
（三）市场需求规模
（四）规模化养殖现状
六、 云南
（一）行业发展环境
（二）市场供给规模
（三）市场需求规模
（四）规模化养殖现状
第八章 中国生猪养殖供应链代表性企业案例分析
第一节 中国生猪养殖供应链企业代表发展对比
第二节 中国生猪养殖供应链代表性企业案例分析
一、 山东龙大肉食品股份有限公司
（一）企业发展历程及基本信息
（二）企业经营状况介绍
（三）企业业务结构及销售网络
（四）企业生猪养殖业务布局
（五）企业发展生猪养殖业务的优势分析
（六）企业生猪养殖战略布局及最新发展动态
二、 湖南新五丰股份有限公司
（一）企业发展历程及基本信息
（二）企业经营状况介绍
（三）企业业务结构及销售网络
（四）企业生猪养殖业务布局
（五）企业发展生猪养殖业务的优势分析
（六）企业生猪养殖战略布局及最新发展动态
三、 天康生物股份有限公司
（一）企业发展历程及基本信息
（二）企业经营状况介绍
（三）企业业务结构及销售网络
（四）企业生猪养殖业务布局
（五）企业发展生猪养殖业务的优势分析
（六）企业生猪养殖战略布局及最新发展动态
四、 北京顺鑫农业股份有限公司
（一）企业发展历程及基本信息
（二）企业经营状况介绍
（三）企业业务结构及销售网络
（四）企业生猪养殖业务布局
（五）企业发展生猪养殖业务的优势分析
（六）企业生猪养殖战略布局及最新发展动态
五、 河南广安生物科技股份有限公司
（一）企业发展历程及基本信息
（二）企业经营状况介绍
（三）企业业务结构及销售网络
（四）企业生猪养殖业务布局
（五）企业发展生猪养殖业务的优势分析
（六）企业生猪养殖战略布局及最新发展动态
六、 湘村高科农业股份有限公司
（一）企业发展历程及基本信息
（二）企业经营状况介绍
（三）企业业务结构及销售网络
（四）企业生猪养殖业务布局
（五）企业发展生猪养殖业务的优势分析
（六）企业生猪养殖战略布局及最新发展动态
七、 西藏徒河食品股份有限公司
（一）企业发展历程及基本信息
（二）企业经营状况介绍
（三）企业业务结构及销售网络
（四）企业生猪养殖业务布局
（五）企业发展生猪养殖业务的优势分析
（六）企业生猪养殖战略布局及最新发展动态
八、 谷实农牧集团股份有限公司
（一）企业发展历程及基本信息
（二）企业经营状况介绍
（三）企业业务结构及销售网络
（四）企业生猪养殖业务布局
（五）企业发展生猪养殖业务的优势分析
（六）企业生猪养殖战略布局及最新发展动态
九、 福建省星源农牧科技股份有限公司
（一）企业发展历程及基本信息
（二）企业经营状况介绍
（三）企业业务结构及销售网络
（四）企业生猪养殖业务布局
（五）企业发展生猪养殖业务的优势分析
（六）企业生猪养殖战略布局及最新发展动态
十、 惠州东进农牧股份有限公司
（一）企业发展历程及基本信息
（二）企业经营状况介绍
（三）企业业务结构及销售网络
（四）企业生猪养殖业务布局
（五）企业发展生猪养殖业务的优势分析
（六）企业生猪养殖战略布局及最新发展动态
第九章 中国生猪养殖行业投资前景及建议
第一节 中国生猪养殖行业投资潜力分析
一、 行业投资促进因素分析
二、 行业投资制约因素分析
三、 行业投资潜力综合判断
第二节 生猪养殖发展前景预测
一、 行业市场容量预测
（一）产量预测
（二）需求量预测
二、 行业发展趋势预测
（一）行业整体趋势预测
（二）产品发展趋势预测
（三）市场竞争趋势预测
第三节 生猪养殖投资特性分析
一、 行业进入壁垒分析
（一）技术壁垒
（二）饲养环境壁垒
（三）资金壁垒
（四）销售渠道壁垒
（五）人才壁垒
（六）产品质量与食品安全壁垒
二、 行业投资风险预警
（一）饲料价格波动风险
（二）疫情风险
（三）产品销售季节性风险
（四）生猪生产的周期性风险
（五）产业政策变化风险
第四节 生猪养殖投资价值与投资机会
一、 行业投资价值分析
二、 行业投资机会分析
（一）产业链投资机会分析
（二）重点区域投资机会分析
（三）细分市场投资机会分析
（四）产业空白点投资机会
第五节 生猪养殖投资策略与可持续发展建议
一、 行业投资策略分析
二、 潜在进入企业投资建议
三、 行业可持续发展建议
图表目录
图表 生猪养殖行业所属的国民经济分类
图表 截至2020年体温计行业标准汇总
图表 截至2020年生猪养殖行业发展政策汇总
图表 截至2020年生猪养殖行业发展政策解读
图表 行业发展关键技术分析
图表 中国生猪养殖行业发展机遇与挑战分析
图表 2010-2019年全球猪肉产量变化情况（单位：亿吨）
图表 全球猪肉产量分布情况（单位：万吨，%）
图表 美国生猪总存栏量及场均存栏量
图表 美国不同规模养殖场出栏量占比（1988年）
图表 美国不同规模养殖场出栏量占比（2010年）
图表 生猪养殖场专业化模式
图表 2010-2019年美国玉米生产量（单位：亿蒲式耳）
图表 合同生产模式解析图
图表 美国规模生猪养殖场技术应用比例情况（单位：%）
图表 美国生猪养殖的三个阶段
图表 美国生猪养殖专业育肥占比不断提高（单位：%）
图表 美国5万头以上养猪公司屠宰量占总屠宰量的比例变化情况（单位：%）
图表 美国生猪养殖行业排名前20强企业母猪数及占比情况（单位：头，%）
图表 美国生猪养殖行业发展路径
图表 日本生猪养殖行业发展历程
图表 日本生猪养殖行业发展阶段图（单位：万头，头）
图表 日本生猪规模化养殖所带来的成本下降（单位：日元）
图表 日本生猪规模化养殖所带来的头均人力劳动成本的下降（单位：日元）
图表 1971年以来日本猪肉需求十年移动复合平均增速变化情况（单位：%）
图表 日本养猪成本构成占比（单位：%）
图表 日本规模化养殖比例情况（500头以上）（单位：%）
图表 规模化养殖对日本生猪养殖场劳动效率的提升
图表 猪肉价格影响因素
图表 猪价波动的周期性因素
图表 生猪养殖的完整周期
图表 2010-2019年中国生猪存栏规模分析（单位：万头，%）
图表 2010-2019年中国生猪出栏规模分析（单位：万头，%）
图表 2010-2019年中国基础母猪存栏规模分析（单位：万头，%）
图表 2010-2019年中国生猪养殖产值规模分析（单位：万元，%）
图表 2001年以来各规模养殖场的出栏量比重（单位：%）
图表 生猪规模养殖户VS散户出栏天数（单位：天）
图表 生猪规模养殖户VS散户日增重（单位：千克/天）
图表 2005-2019年中国肉类产量情况（单位：万吨，%）
图表 2006-2019年中国主要肉类产量柱形分布图（单位：万吨）
图表 2006-2019年中国各肉类产量占肉类总量变化趋势图（单位：%）
图表 1990-2019年中国每人每年猪肉消费量增长情况柱形图（单位：公斤）
图表 生猪养殖行业进出口状况表（单位：万美元，%）
图表 生猪养殖行业进口产品类别表（单位：万美元）
图表 生猪养殖行业出口产品（单位：美元）
图表 生猪养殖行业进口产品结构（单位：%）
图表 生猪养殖行业出口产品类别表（单位：万美元）
图表 生猪养殖行业出口产品（单位：美元）
图表 生猪养殖行业出口产品结构（单位：%）
图表 1991年以来中美猪肉价格变动趋势对比图（单位：美元/磅）
图表 生猪养殖周期结构图
图表 生猪市场效益周期示意图
图表 生猪市场效益周期时间节点表
图表 生猪市场散户成本利润表
图表 饲料供应商议价能力分析
图表 加工及零售商议价能力分析
图表 2007年以来中国各类肉类消费量分布图（单位：%）
图表 中国生猪养殖行业五力竞争综合分析
图表 生猪养殖行业兼并收购分析（单位：万元，亿元，亿美元）
图表 生猪养殖企业并购趋势
图表 我国生猪养殖地域分布
图表 2004年以来生猪出栏量区域集中度（单位：%）
图表 生猪出栏平均头数按省份分布图（单位：万头）
图表 生猪养殖行业产业链
图表 生猪产业链的利润分配（单位：元/头）
图表 生猪产业链各环节利润分配曲线图（单位：元/头）
图表 2009-2019年我国玉米产销情况（单位：万吨）
图表 国内玉米消费结构（单位：%）
图表 2011-2020年中国玉米市场价格走势（单位：元/公斤）
图表 2003-2019年我国豆粕产量及增速情况（单位：万吨，%）
图表 2003-2019年我国豆粕销量及增速情况（单位：万吨，%）
图表 2013-2019年我国豆粕市场价格及成交量走势图（单位：元/吨，吨）
图表 2005-2019年我国鱼粉总供给量（单位：千吨，%）
图表 2005-2019年国内鱼粉消费量及其增长（单位：千吨，%）
图表 2014-2019年东北部分地区及全国鱼粉价格走势（单位：元/吨）
图表 2011-2019年中国赖氨酸产能（单位：万吨）
图表 2011-2019年中国赖氨酸装置开工率（单位：%）
图表 2013-2019年全国及东北地区赖氨酸市场价格（单位：元/吨）
图表 中国饲料行业发展趋势
图表 饲料行业经营效益分析（单位：万元，家，人，%）
图表 2008-2019年我国商品饲料产量变化（单位：万吨）
图表 我国商品饲料品种占比（单位：万吨，%）
图表 三大地区饲料总产量占全国的比重（单位：%）
图表 2008-2019年我国配合饲料产量情况（单位：万吨，%）
图表 2009年以来我国配合饲料产量结构（单位：%）
图表 2008-2019年我国浓缩饲料产量情况（单位：万吨，%）
图表 2009年以来我国浓缩饲料产量结构（单位：%）
图表 2008-2019年我国预混合饲料产量情况（单位：万吨）
图表 2009年以来我国浓缩饲料产量结构（单位：%）
图表 全国规模生猪定点屠宰企业屠宰量（单位：万头）
图表 畜禽屠宰行业产销率变化趋势图（单位：%）
图表 畜禽屠宰行业库存产成品变化情况（单位：亿元，%）
图表 屠宰及肉类加工行业盈利能力（单位：家，万元，%）
图表 主要国家和地区肉类冷链覆盖率（单位：%）
图表 不同温度下猪肉中微生物的生长情况（单位：ºC）
图表 热气肉、冷鲜肉（25ºC）的后熟过程对比（单位：h，天）
图表 中国鼓励冷链物流发展的主要政策汇总
图表 2011-2025年中国冷鲜肉需求量预测（单位：万吨）
图表 生猪养殖模式分析
图表 生猪规模养殖各种模式优缺点比较
图表 温氏企业发展历程
图表 温氏的利益分享与共赢机制
图表 2009-2019年温氏集团生猪出栏量（单位：万头）
图表 雏鹰模式结构图
图表 雏鹰模式下公司与农户之间的合作模式
图表 雏鹰模式下不同养殖阶段的核算标准
图表 2011-2019年雏鹰农牧营业收入与净利润变化（单位：万元）
图表 国内猪肉消费趋势深度解析
图表 新兴技术在生猪养殖中的应用分析
图表 国内猪肉消费趋势深度解析
图表 国内猪肉消费趋势深度解析
图表 生猪养殖规模类型
图表 2010-2019年全国农民工平均工资变化情况（单位：元/月）
图表 2004年以来全国自繁自养头均盈利变化趋势（单位：元/50公斤）
图表 生猪规模化养殖与散养养殖饲养对比情况
图表 2004年以来规模化养殖与散养每头疫病防治投入之差（单位：元/头）
图表 2004年以来规模化养殖与散养净利润比较（单位：元/50公斤）
图表 畜禽养殖企业产业链横纵向整合
图表 猪-沼-果生态型养猪模式流程图
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